Ce 25 novembre, comme chaque année, nous célébrerons la Sainte-Catherine. La tradition remonte au 10ᵉ siècle: c’était une fête destinée aux jeunes femmes à marier, âgées entre15 et 25 ans. À25 ans, elles devenaient Catherinettes, ce jour-là, elles devaient porter un chapeau extravagant, comportant du vert, la couleur de l’espoir, celui de trouver un mari et du jaune, la couleur…