Eure : ce paysan devenu glacier cartonne avec ses glaces fermières artisanales
Paysan de père en fils, Philippe Cocagne a fait le choix, il y a dix-sept ans, de transformer une partie de son exploitation familiale de Saint-Jean-de-la-Lecqueraye (Le Mesnil-Saint-Jean) en atelier de fabrication de glaces. Un virage professionnel inattendu, mais gagnant.« OK, il y a le business, mais notre vraie richesse, ce sont les rencontres que nous…