Saucisses fumées, tomates mijotées, riz et grains… Le rougail saucisse, c’est le plat emblématique de La Réunion, généreux, populaire et plein de caractère. Dans le 20e arrondissement, FAMI défend une recette familiale bien à lui et la décline même en sandwich ! D’autres adresses parisiennes permettent aussi de croquer à pleines dents dans cette cuisine créole qui fait voyager sans…