Chez Beaucourt, la recette de la galette, c’est une histoire de famille. «Nous avons la même recette depuis 50 ans, elle a été créée par mon grand-père», confie Adrien Beaucourt, cogérant de la boulangerie-pâtisserie JP Beaucourt, au Chemin Vert. Une fois les bûches de Noël finies, place à la préparation de la galette. «Nous avons commencé à faire les galettes…

Le 2 janvier, le magasin La Foir’fouille de Saint-Martin-Boulogne a publié une information sur les réseaux sociaux. Une «liquidation totale» y était annoncée, laissant craindre le pire à ses clients qui n’avaient pas forcément pris la peine de lire l’intégralité du message.Pas de fermetureQu’ils soient rassurés, il n’est pas du tout question de fermeture, c’est même tout le contraire puisqu’u…

L’image désolante de certaines rues de Boulogne le 1er janvier sera bientôt de l’histoire ancienne. Les points d’apport volontaire (PAV) n’étaient quasiment plus vidés dans la communauté d’agglomération du Boulonnais (CAB) depuis fin décembre, en raison d’une panne de deux camions-grues, seuls engins capables de lever ces immenses bennes. C’est avec un certain soulagement que Brigitte Passebosc…