Voyage au cœur du Tarn-et-Garonne : 5 spécialités culinaires qui méritent le détour

Au Nord de l’Occitanie, le rasquil, la coque quercynoise, l’ail de Lomagne et d’autres spécialités culinaires sont au cœur de la culture gastronomique du Tarn-et-Garonne. Goûtez plutôt ! Dans la région, les variétés d’ail ne manquent pas ni leur utilisation en cuisine. Ainsi, la Haute-Garonne a son tourin et le Tarn-et-Garonne a sa propre soupe à l’ail de Lomagne, l’une…