Une entreprise du Loiret se lance dans la fabrication d’un alcool de légumineuse au procédé unique au monde

D’un côté des protéines végétales pour l’alimentation humaine et animale comme alternative au soja. De l’autre un tout premier alcool neutre de légumineuses pour les spiritueux, la cosmétique et la pharmacie en remplacement des alcools de betterave et de blé. Grâce à un procédé innovant, l’entreprise du Loiret, Intact, repense la production d’ingrédients végétaux durables dans un contexte d’urgence climatique…