REPORTAGE. Plats traditionnels et cuisine maison de A à Z : un service derrière les fourneaux du Nivernic, à Carhaix

S’attabler au Nivernic un jour ensoleillé, c’est s’offrir moment d’évasion devant l’une des plus belles vues de Carhaix (Finistère). Face à soi, on contemple l’Hyères qui rejoint le canal de Nantes à Brest, dans une ambiance paisible. La salle est grande, calme et lumineuse. Tout est réuni pour passer un bon moment et bien manger, comme lors de ce service du…