Qui est le nouveau président de la confrérie du couteau Le Thiers ?

C’est une page qui se tourne dans les locaux du 1, rue Durolle. Après 11 ans passés à la présidence de la confrérie du couteau Le Thiers, Marc Blettery a laissé sa place à Quentin Fesselet, un coutelier installé à son compte depuis cinq ans dans la cité bitord. Le flambeau est passé à la jeune génération, celle de couteliers passionnés, venus…