« On propose des recettes originales »: rhum arrangé made in Anjou, la Marque noire part à l’abordage du marché français

À La Réunion, une vieille tradition consiste à « arranger » le rhum, c’est-à-dire lui donner du goût. Banane, vanille, ananas, gingembre ou piment macèrent dans le rhum pendant quelques mois, jusqu’à ce que l’alcool soit imprégné des saveurs. Cette tradition fait un carton depuis une dizaine d’années en France. C’est pourtant bien loin de la Réunion et des Antilles, à Loire-Authion,…