« On fait notre vin de A jusqu’à Z » : viticulteur ou vigneron : connaissez-vous la différence ?

Tout le monde connaît le logo du syndicat des vignerons indépendants de l’Anjou et de Saumur (Maine-et-Loire). Mais que signifie-t-il et qu’est-ce qu’un vigneron indépendant ? Comment faire la différence avec le vin du viticulteur, de la cave coopérative et du négociant ? Nous avons voulu en savoir plus au moment où cette organisation a inauguré son nouveau bâtiment à Mozé-sur-Louet, mercredi…