Meilleure ouvrière de France : le défi impressionnant d’une poissonnière « heureuse et fière »

À La Rivière-de-Corps, près de Troyes (Aube), Sylvie Quillier a passé le concours de Meilleure ouvrière de France, les 8 et 9 avril. Entre entraînement intensif, gestes précis et passion du produit, cette poissonnière défend un métier exigeant, menacé mais encore riche de savoir-faire.