Une fermette picarde du XIXe siècle en pleine restauration, c’est ce que vous pourrez découvrir à Gouy-Saint-André, où Éric Billion œuvre avec passion pour la sauvegarde du patrimoine. «Une perdrix dans un poirier», c’est le nom très poétique de ce domaine chargé d’histoire. Recycler et transmettre sont les deux mots d’ordre de l’hôte du lieu. Craie, pierres blanches, argile, briques,…