« L’odeur des sucs de viande rôtie » : un dimanche avec Géraldine Laubrières, cheffe dans le Puy-de-Dôme

Géraldine Laubrières est à la tête de l’Auberge de La Baraque, à Orcines, dans le Puy-de-Dôme, depuis maintenant 23 ans. Ce qui compte, pour elle, dans un repas ? « Le fait de bien manger évidemment. Mais surtout les gens avec qui on partage ce moment. » 1 – Quel est le plat ou l’odeur qui vous rappelle les…