Liederschiedt. « C’est énormément de travail mais ça paie » : à la Ferme Affable, du jardinage à l’ancienne pour des cultures précoces

La Ferme Affable entame sa septième saison maraîchère à Liederschiedt. Avec trois semaines d’avance sur le calendrier, elle a rouvert sa boutique. Les exploitants, Lorène et Johann Mathieu, et leur salarié travaillent à l’ancienne, sans machines ni produits phytosanitaires et utilisent une méthode de culture du XIXe siècle.