Le Sinagot, un couteau qui tranche par son côté écolo et son ancrage local !

À 63 ans, Lionel Menay n’a rien d’un retraité inactif. Ancien ingénieur commercial dans l’industrie, cet habitant de Séné (Morbihan) vient de lancer, en janvier 2026, sa propre entreprise baptisée Matariki. Son ambition : concevoir des objets durables. Premier né de cette aventure entrepreneuriale, le Sinagot, un couteau pas tout à fait comme les autres, inspiré du Golfe du Morbihan. « Il n’existait pas de…