Le retour du printemps, la saison la plus intense de l’année pour cette maraîchère bio de Marcq-en-Barœul

Pour beaucoup, le retour des beaux jours, ce sont les terrasses et les sorties… Pour Elise Canion, le printemps appelle surtout le labeur. Cette maraîchère de 42 ans cultive les deux hectares du potager de la Grande Ourse, dans les Belles Terres, une zone agraire de Marcq-en-Barœul au cœur de la métropole lilloise. Avec la température qui s’adoucit, il faut…