Jeandelaincourt. Ancien chauffeur routier, il est devenu aiguiseur de couteaux itinérant près de Pont-à-Mousson

Installé sur les marchés de Meurthe-et-Moselle et de Moselle, Mickaël Thiriat a relancé un métier devenu rare. À bord de sa camionnette, cet artisan affûteur itinérant propose ses services au plus près des habitants, dans un contexte où les consommateurs cherchent à prolonger la durée de vie de leurs outils.