À Sainghin-en-Weppes, la restauration scolaire ne se contente pas de nourrir 450 enfants chaque jour. En renouvelant son étoile au label «Ici je mange local», la commune valide un modèle où le pain, les légumes et la viande parcourent moins de cinq kilomètres avant d’arriver dans l’assiette.Cap sur la deuxième étoile?Avec 67 012 repas servis en 2025 pour un budget…

La réussite du collège Marguerite-Yourcenar force le respect. Neuvième au classement des 404 collèges de l’Académie en 2025, il en occupait la 160e place en 2022. Cette progression fulgurante tient de la prouesse, mais pas du miracle. C’est «une mobilisation générale de l’ensemble des enseignants et des familles» qui l’a rendue possible, souligne Bénédicte Bigand, principale de l’établissemen…