Ema Perriot, 21 ans, a ouvert son salon de pâtisseries artisanales le 1er novembre 2025, à Bourbonne-les-Bains. Après près d’un an d’activité, rencontre avec cette jeune femme, agréable et discrète. A 21 ans, se lancer dans l’ouverture de son propre salon de pâtisseries n’est pas banal. Chez Ema Perriot, la passion du métier semble inscrite…