Franche-Comté. Comment la fromagerie Perrin, l’un des leaders de la filière morbier, remonte la pente un an après son coup dur

Deuxième acteur, en volume, de la filière morbier, l’entreprise familiale de Cléron peine à se relever de l’arrêt, durant deux mois début 2025, de son activité commerciale suite à une contamination mise en évidence par les services de l’État. Les conséquences économiques se font encore ressentir, y compris pour les producteurs sous contrat…