Dans les Côtes-d’Armor, une maraîchère se lance dans la production d’asperges : « Il faut habituer la clientèle »

Nous sommes en pleine saison de l’asperge. Ce légume reste assez rare en Bretagne. À Lanrivain, dans les Côtes-d’Armor, une jeune maraîchère a pourtant fait le choix d’en cultiver. Un vrai pari, en plein cœur du centre-Bretagne