CIBO rouvre ses portes et redéfinit les contours de la haute gastronomie

Après plusieurs mois de transformation, CIBO rouvre ses portes avec une ambition renouvelée. Le chef Angelo Ferrigno y déploie une vision élargie de la gastronomie, entre ancrage local, ouverture à de nouveaux usages et mise en lumière des savoir-faire. Plus qu’un restaurant, une maison pensée comme un lieu de vie et d’expériences. J’aime Dijon l’a rencontré pour en savoir plus.…