Chocolat aux orties, limonade de lilas et crème brûlée au sapin : elle partage les secrets des plantes comestibles avec les vacanciers

En Haute-Saône, Joëlle Ganter propose des balades botaniques et des « ateliers plantes » pour apprendre à cueillir et cuisiner les plantes sauvages. Une passion qui l’habite depuis plus de 30 ans, et qui lui a fait découvrir des saveurs insolites.