« Ce n’est pas un traité d’équitation, c’est une conversation entre deux artistes s’exprimant dans des langages différents, et balayant le champ subtil de l’art équestre. » La préface de Gérard Dufresne, dans Dialogue équestre, pose les choses. Ces deux grands hommes, chacun dans leur art, se sont côtoyés à cheval. Nuno Oliveira, maître écuyer portugais, enseignait à Jean-Louis Sauvat, sculpteur,…