« Ce n’était pas forcément gagné d’avance » : Alexis Beaufils, champion du monde de pâtisserie, de retour sur sa terre natale

Après avoir travaillé pour de grandes maisons parisiennes, l’Eurélien et champion du monde des arts sucrés en 2024, Alexis Beaufils, a décidé de s’installer en plein centre-ville de Dreux. Son objectif : rendre accessible à tous la patisserie haut de gamme et transmettre son savoir-faire.