Ce Finistérien de 25 ans remporte le prix du meilleur pain au chocolat de Bretagne

Le jeune boulanger Melvin Bideau, qui travaille à l’Atelier des pains, à Audierne (Finistère), a remporté le prix du meilleur pain au chocolat de Bretagne, organisé par la Fédération régionale de la boulangerie-pâtisserie de Bretagne, à Ploufragan, dans les Côtes-d’Armor, jeudi 9 avril 2026. Entretien. Quel est votre parcours ? J’ai 25 ans, je viens de Confort-Meilars. En 2018, j’ai obtenu un…