Calaisis : à partir de quand faut-il vraiment aller récolter des moules ?

C’est un fait que bon nombre de sites viennent d’être à nouveau autorisés à la cueillette, mais ce n’est pas pour autant que les pêcheurs à pied (ceux qui savent respecter les phénomènes naturels marins), se ruent vers Audresselles ou Wimereux pour ramasser ces bivalves au sortir de l’hiver. Car c’est justement en cette période de début de printemps que…