À quelques jours de Noël, une nouvelle tendance aux commandes tardives est observée, du côté des commerçants des halles de Concarneau. Chez les clients, pour le repas de fête, il y a ceux qui font le choix de n’avoir que « les pieds à mettre sous la table », et ceux qui préfèrent concocter eux-mêmes leurs repas de réveillon.