Après 45 ans d’activité, cette éleveuse en Eure-et-Loir cherche un repreneur pour faire vivre sa ferme

Éleveuse d’oies et productrice de foie gras fermier à Saint-Maurice-Saint-Germain, Hélène Pelaez souhaite transmettre son activité. Installée depuis 1981 sur cette ferme familiale, elle a commencé avec une production laitière. Puis, étant originaire du Gers, elle s’est tournée vers l’élevage d’oies.Aujourd’hui, l’exploitation s’est bien développée au fil des années. Hélène Pelaez élève en moyenne 120 oies rustiques. Son activité intègre…