Ain. La restauration traditionnelle s’agace face au succès du snacking et des plats dans les boulangeries

Avec ses petits plats chauds, des formules complètes à prix serrés et un service ultra-rapide, les boulangeries s’imposent de plus en plus comme le nouveau QG de la pause déjeuner express. Une alternative au restaurant le midi qui séduit les salariés pressés, mais agace les acteurs de la restauration traditionnelle, déjà sous pression.