À Plérin, le Brut et Jean-Jacques Monfort décrochent une première Toque au Gault & Millau

Un an après s’être installé au Légué, à Plérin, le restaurant Brut décroche une Toque au Gault & Millau. Une fierté, et une surprise, pour son chef, Jean-Jacques Monfort, qui défend une cuisine « hyperlocale, engagée et engageante ».