Vosges. Filets, lait de chaux, arrosage… Grâce à leurs installations, des maraîchers d’Uzemain limitent la casse face à la canicule

L’an dernier, ils ont perdu la quasi-totalité de leurs salades, alors cette année, face aux fortes chaleurs, Valentin Milan et Arielle Hesse ont pris les devants sur leur exploitation d’Uzemain. Filets d’ombrage, serres blanchies à la chaux, arrosage automatique : tout est mis en place pour limiter les effets de la canicule et sauver les récoltes.