Vosges. Bouchers, charcutiers, traiteurs : au pôle des métiers CMA Formation d’Épinal, la relève est là, motivée

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les professions de boucher ou de charcutier traiteur connaît un regain d’intérêt de la part de jeunes qui n’embrassent pas cette voie professionnalisante par dépit. Bien loin de là. La preuve en est donnée au pôle CMA Formation de l’avenue Dutac à Épinal.