Vitry-en-Charollais. Valérie Boulet élève 140 000 escargots gros-gris

En reconversion professionnelle après avoir été responsable d’Emmaüs Paray, Valérie Boulet concrétise aujourd’hui son rêve d’enfant : élever des escargots. Et l’élevage n’est pas petit, puisqu’il contient près de 140 000 limaçons.