Viticulture. Monbazillac, Pécharmant, Bergerac, Rosette… Des AOC parmi les plus vieilles de France

Nées d’un besoin d’encadrer les pratiques et de protéger les producteurs, les AOC sont une garantie de qualité pour le consommateur. Elles peuvent aussi évoluer au gré des nécessités de l’époque