Viticulture en Bretagne : une filière qui grandit, la recherche de foncier compliquée

Depuis la mise en place d’une formation unique en Bretagne, au lycée Kerplouz à Auray (Morbihan), le nombre de viticulteurs professionnels est passé de 12 à 52 en l’espace de six ans. Un chiffre qui grossit et pose différents enjeux à l’avenir. Avec le réchauffement climatique, ce n’est plus un challenge, c’est devenu une opportunité professionnelle. À l’heure où les pouvoirs…