Vin : Simona Paly, installée à Tavel, tente de trouver le juste équilibre dans un marché chahuté

Ingénieure agronome de formation, Simona Paly quitte la Roumanie et poursuit ses études d’œnologie à Toulouse où elle décroche son diplôme. Après un parcours international, elle s’établit à Tavel avec son époux Jean-François Paly,…