Villefranche-sur-Saône. Des concours aux récompenses, l’ascension de la boulangerie Popy
La Chambre de métiers et de l’artisanat Lyon-Rhône s’est rendue, ce mercredi 1er juillet, à la boulangerie Popy, à Villefranche-sur-Saône, pour découvrir les coulisses d’un établissement plusieurs fois récompensé lors de prestigieux concours. À cette occasion, Fabrice Popy, boulanger, a partagé son parcours, son savoir-faire et les secrets d’un métier guidé par la passion et l’excellence.