VIDÉO – L’IA au service des cantines scolaires pour lutter contre le gâchis alimentaire à la cantine
Chaque année plus de 500 000 tonnes d’aliments gaspillés issues des cantines scolaires sont jetés. Face à ce fléau, la région des Pays de la Loire a lancé une expérimentation à base d’IA. Trois bornes ont été installées dans des réfectoires mesurant les déchets alimentaires des élèves.