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À Handschuheim, Julie Hoeffel, à la tête de la Cour d’escargots, doit faire face aux conséquences des canicules. Des escargots plus gros, mais un manque d’humidité et 30 à 40% de perte dans son parc. La récolte, elle, a démarré mi-août, avec quelques semaines d’avance. Dédiée à l’activité de l’hélicicultrice, elle permettra aussi d’aider d’autres éleveurs qui ont eu davantage…