VIDÉO. À Quiberon, le restaurant Brume fait explorer de nouveaux horizons

Il faut aller les chercher, un peu en dehors du front de mer, et des grands flux touristiques. Dès le début, Brume, à Quiberon (Morbihan), a choisi la contre-programmation. Et vraiment, le choix a payé.Au manettes de ce restaurant bistronomique, un trio, qui après une dizaine d’année dans la restauration parisienne, a voulu décélérer, et surtout se réinventer : Emmanuelle…