Vidéo | À la rencontre d’un producteur de courgettes dans les Alpilles
À la tête de l’exploitation familiale L’Oustalet, Gilles Josuan mise sur l’innovation pour adapter sa production aux défis climatiques. Nouvelle serre, économies d’eau… accompagné par le Département des Bouches-du-Rhône, le maraîcher de Mouriès prépare l’agriculture de demain. À Mouriès, au sud du massif des Alpilles, Gilles Josuan cultive la courgette en famille depuis trois générations. À la tête de l’exploitation…