Vendanges en Languedoc : de la cueillette manuelle à la machine, comment la récolte s’est métamorphosée

Des milliers de saisonniers espagnols arrivant en gare de Narbonne dans les années 1960 aux machines vendangeant la nuit : retour sur la mutation spectaculaire des vendanges en Languedoc, avec l’exemple de Coursan,…