Vendanges caniculaires à Patrimonio : la quête du raisin parfait malgré la chaleur

Au domaine Montemagni, à Patrimonio, les vendanges se déroulent cette année dans des conditions inédites. Confrontés à des épisodes de canicule de plus en plus fréquents et intenses, ainsi qu’à une maturité accélérée des raisins, les vignerons redoublent de vigilance pour récolter au moment idéal et préserver toute la qualité de leurs vins. (Photos Gérard Baldocchi) 8 heures ce lundi…