« Vendanger un 12 août, je n’ai jamais vu ça » : le cri d’alarme et d’espoir d’un vigneron audois

Mercredi 12 août, le domaine Étang des Colombes a vendangé ses premiers blancs. Une date historique « ultra-précoce », conséquence du « dérèglement climatique », qui laisse présager une récolte complexe à gérer, étalée…