Velouté de potimarron et châtaignes

Le froid s’installe doucement et les premiers veloutés font leur retour à table : celui-ci associe le potimarron, tout juste arrivé sur les étals, et les châtaignes qui commencent à tomber dans les massifs boisés du département. Un plat simple, réconfortant et sans chichi. Découvrez la recette.