Une nouvelle distinction dans le Gault et Millau pour Fabien Raux, chef du Restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu

Ce lundi 2 mars à 13 heures, le guide Gault et Millau a rendu ses verdicts régionaux pour l’année 2026. Parmi les prix décernés, celui de « Grand de demain » ; une distinction attribuée chaque année à un seul chef par grande région, qui met en lumière une personnalité culinaire prometteuse, dont le travail, la vision et l’engagement annoncent un avenir majeur…