Une “Fabrique aux Étoiles” pour former les futurs talents de la gastronomie de luxe

Deux promoteurs immobiliers, un organisme de formation professionnelle, un restaurant trois étoiles et un hôtel de luxe s’associent pour lancer la Fabrique aux Étoiles, à Reims (Marne), et doter la Champagne d’une école internationale qui formera les futurs professionnels de l’hôtellerie et de la gastronomie d’excellence.