« Une bougie, c’est environ 12 euros. On en a allumé 1.700… » Les viticulteurs de Chablis font les comptes après une nouvelle nuit de gel

Le ciel clair laisse apparaître la pleine lune. Il est à peine 6 heures du matin, Auxerre dort encore. Plus à l’est, l’ambiance est toute autre. Dans le Chablisien, on s’active. Les viticulteurs sont sur le pont. Les domaines ont mobilisé toutes les forces disponibles pour lutter contre les températures négatives dans la nuit de mercredi à jeudi.Premières lueurs à l’entrée de…