« Une aventure et un gros défi » : les deux aides-soignantes ont quitté l’hôpital pour ouvrir leur « salon gourmand » | Presse Océan

De la blouse au tablier. L’analogie est facile, mais elle résume assez bien le parcours de Sophie Ruiz et Laura Guénault, qui ont quitté leur métier d’aide-soignante à l’hôpital de Saint-Nazaire pour ouvrir L & S Midi et Gourmandises. Un grand écart qui mérite quelques explications. À l’origine, les deux femmes sont donc collègues à l’hôpital « dans le même…